Mizanplas’ın İlk Buluşmaları

13 Kasım’da vitruta King’s Cross’da düzenlenen buluşma; editoryal ekibi, gastronomi alanında çalışanları, kültür-sanat takipçilerini ve Good People of vitruta topluluğunun Londra’daki üyelerini bir araya getirdi.

Ardından 15 Kasım’da vitruta Pera, İstanbul’un çok katmanlı kültürel dokusuyla birleşen lansmanın Türkiye ayağına ev sahipliği yaptı. Yayının üretim sürecine ilgi duyanlar, mutfak kültürünü araştıranlar, editoryal çevreler ve Good People of vitruta aynı akşamda buluştu.

Pera’nın sıcak ama dingin atmosferi, Mizanplas’ın iki kültürü aynı sofra etrafında yakınlaştırma fikriyle doğal bir uyum yakaladı. Her iki şehirde de ortak olan şey, yemeğin insanları kültürlerarası bir çizgide bile nasıl yan yana getirebildiğini yeniden hatırlatmaktı. Derginin bu ruhunu destekleyen Giritli Restoran’ın eşsiz lezzetleri geceye eşlik etti.

Bu buluşmaların merkezinde yer alan Mizanplas #1: Japonya ve İspanya, yemeğe yalnızca tat üzerinden bakmayan, sofra ritüellerinin kültürel hafızayı nasıl taşıdığını araştıran bir dergi-kitap olarak ortaya çıktı. Bir Japon çay seremonisinin sessizliğinden bir İspanyol akşamının paylaşım sıcaklığına, hazırlığın inceliğinden sofranın etrafında biriken duygulara kadar uzanan çok katmanlı bir anlatı sunuyor. Klasik bir derginin ötesine geçen bu ilk edisyon, görsel ve yazılı içeriklerin uzun soluklu bir okuma deneyimiyle birleştiği bir formatta hazırlandı.

İki kültürün birbirine uzak ama duyguda ve ritüelde kesişen yönlerini araştıran bu çalışma, Türkçe ve İngilizce olarak iki dilde yayımlandı. Mizanplas’ın bu ilk edisyonu, vitruta’nın kültürü, tasarımı ve hikaye anlatıcılığını destekleme vizyonuyla güçlü bir bağ kuruyor.

vitruta’nın sponsorluğu, Mizanplas’ın bu ilk yolculuğunun hem yaratıcı hem de kültürel bir ortaklığa dönüşmesini sağladı.

Mizanplas #1: Japonya ve İspanya, okuru kendi sofra ritüellerine, hafızasına ve kültürel temas noktalarına yeniden bakmaya davet ediyor.

İki kültür. İki şehir.
Ve tek bir sofranın etrafında birleşen bir hafıza…
Şimdi vitruta'da keşfet!